錘式旋風(fēng)磨為全自動(dòng)，配有自動(dòng)喂料器，按事先設(shè)定的速度自動(dòng)進(jìn)料。經(jīng)本機(jī)粉碎后的樣品（通過不同孔徑篩板的樣品），適合于面筋數(shù)量、質(zhì)量的測(cè)定，降落數(shù)值、近紅外成分，糧食粘度等其它精細(xì)度要求的樣品制備及各項(xiàng)指標(biāo)測(cè)定及分析。
錘式旋風(fēng)磨之所以被稱作這個(gè)名字，是因?yàn)槠洳捎玫氖歉咚贇庑?，樣品從進(jìn)料口緩緩加入，被葉輪產(chǎn)生的高速旋氣流甩到磨室環(huán)上，被撞擊成粉未，并由風(fēng)路送入樣品采集瓶，以取得所需的樣品。因此可見其名稱的得來(lái)是根據(jù)其工作的原理和方式來(lái)的，不過采用這種樣品方式，也使得其具有粉碎效率高、樣品損耗少、損失蛋白質(zhì)、脂肪等含量少、安全高效等優(yōu)點(diǎn)，因此是非常適合用于麥類、玉米、水稻、綠豆、大豆等糧食樣品的檢測(cè)當(dāng)中的。
在測(cè)定的1個(gè)樣品中，3個(gè)樣品(仔豬前期顆粒料、生長(zhǎng)育肥豬濃縮料和肉用仔雞后期顆粒料)的cP測(cè)定值不受粉碎粒度變化的影響，玉米、豆粕和棉粕3個(gè)樣品20目與04目組間差異不顯著。樣品粉碎粒度越小，耗時(shí)越長(zhǎng)。為節(jié)省分析時(shí)間并提高檢測(cè)效率，結(jié)果提示，仔豬前期顆粒料、生長(zhǎng)育肥豬濃縮料、肉用仔雞后期顆粒料、玉米、豆粕和棉粕6個(gè)樣品可采用20目篩片粉碎處理。其他5個(gè)樣品，由于02目與40目組間CP測(cè)定值有較大差異(尸<0.50或尸<0.01)，粉碎粒度應(yīng)與國(guó)標(biāo)保持一致，以增加樣品CP測(cè)定結(jié)果的可比性。
試驗(yàn)結(jié)果表明，不同飼料樣品其蛋白質(zhì)測(cè)定結(jié)果受粉碎粒度的影響不同。仔豬前期顆粒料、生長(zhǎng)育肥豬濃縮料、肉用仔雞后期顆粒料、玉米、豆粕和棉粕6個(gè)樣品可采用02目篩片粉碎處理，節(jié)省分析時(shí)間，提交檢測(cè)效率;小麥、大豆、菜粕、花生仁粕和肉用仔雞后期濃縮料5個(gè)樣品，粉碎粒度應(yīng)與國(guó)標(biāo)保持一，以增加樣品CP測(cè)定結(jié)果的可比性。
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